CINCAP desarrolla varias actividades, entre ellas, la investigación sobre el conocimiento actual de la carne de pollo y la comunicación a profesionales y consumidores.
Mas…
Business Name
- Quienes Somos
- Actividades
- Evolución de la Avicultura
- Una sana nutrición
- ¿Qué hay de cierto con las hormonas?
|
Actividades de CINCAP
Nuestras Recetas
La practicidad y facilidad para cocinar la carne de pollo combinada con su sabor propio se reflejan en esta sección con preparaciones sanas y nutritivas.
Conozca nuestras
recetas del mes
Quiénes somos
El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) es un espacio que se creó a partir del año 2008. Se encuentra a cargo de la Lic. María Agustina Marsó, licenciada en nutrición humana, y cuenta con el respaldo de un equipo interdisciplinario de profesionales especialistas en avicultura:
Ingenieros
Ing. Daniel NuñezIng. José Daniel Cardona
Ing. Miguel Sarasti
Médicos veterinarios
Dr. Juan Martín EtchegoyenDr. Luis Felipe Micheluzzi
Dr. Mario Daniel Jáuregui Lorda
Licenciados en bromatología
Lic. Claudia R. BaracatLic. María Inés Nazar
Licenciados en tecnología industrial de alimentos
Lic. María Inés Pando
Chef
Tec. Lautaro M. Marche Profesional Gastronómica
María Agustina Davrieux Misión de CINCAP
Comunicar profesionalmente sobre temas vinculados con los aspectos nutricionales que aporta el consumo de carne de pollo tanto a la comunidad científica como a los consumidores en general.