La importancia del consumo de pollo en las distintas etapas de la vida


Incorporar una amplia variedad y adecuada cantidad de alimentos (cereales integrales, frutas y vegetales de todos colores, carnes magras, huevo, lácteos descremados, semillas, frutos secos, aceites vegetales) es primordial para proteger la salud y prevenir enfermedades. Dentro del grupo de las carnes, se encuentra el pollo, el cual forma un papel importante en nuestra alimentación, siendo un alimento protector de nuestra salud, debido a la cantidad y calidad de nutrientes que aporta para todas las etapas de la vida:

Niños y adolescentes


Es una carne tierna que resulta ideal incorporarla entre los primeros alimentos, para complementar la leche materna a partir de los 6 meses de edad. Durante la niñez y adolescencia se demandan mayores necesidades nutricionales por lo que requieren alimentos con alta densidad nutricional como la carne de pollo, ya que cuenta con nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del organismo.  Entre ellos, suministra grasas esenciales como el ácido linoleico que resulta indispensable para formar los componentes de las membranas celulares y la función normal de la piel.

Más información:

Diez razones para incluir pollo en la alimentación de los niños desde pequeños

La importancia del consumo de pollo en niños y adolescentes

Adultos y Adultos mayores


Las grasas insaturadas presentes en la carne de pollo ayudan a proteger la salud del corazón, el cual es un aspecto muy importante de un alimento para estas edades. Este tipo de grasas son necesarias priorizar en el caso de personas que padecen hipertensión, colesterol elevado y diabetes.

Embarazadas y madres lactantes


Los nutrientes presentes colaboran cubriendo parte de algunos nutrientes que se encuentran aumentados durante estos periodos, como son las proteínas, el zinc, el selenio y las vitaminas del complejo B, así como también el hierro y el magnesio en el embarazo y el potasio en la lactancia.

Más información:

¿Sabes por qué es importante una buena alimentación durante el embarazo y la lactancia?