Junto con el Instituto de Formación Técnica Superior Nro. 23 (IFTS 23), te presentamos Todo Con Pollo. Este recetario es el resultado de una iniciativa conjunta que comenzó en el año 2020. Los alumnos de la materia Prácticas Profesionalizantes 2, han creado 25 recetas originales y deliciosas para que puedas disfrutar y replicar en casa, aprovechando la versatilidad de la carne de pollo. ¡Qué lo disfrutes! Ver más
El colesterol es un tipo de grasa que normalmente forma parte de todas las células del cuerpo. Es una sustancia necesaria para diversas funciones y procesos del organismo, pero su presencia en cantidades excesivas puede producir problemas de salud. Ver más
CINCAP desarrolla varias actividades, entre ellas, la revisión sobre el conocimiento actual de la carne de pollo y la comunicación a profesionales y consumidores.
Una alimentación saludable es fundamental para proteger la salud y prevenir enfermedades. La carne de pollo forma parte de la misma contando con nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.
La producción de pollo ha evolucionado mediante los avances de cuatro pilares fundamentales: la genética, el manejo, la sanidad y la nutrición, sumados a un continuo aporte de investigación, ciencia y tecnología.